Việt Nam trồng được những loại cafe nào?

Việt Nam là một trong những nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, với hai loại cà phê chính được trồng phổ biến:

Cà phê Robusta (Coffea canephora): Chiếm khoảng 90-95% sản lượng cà phê của Việt Nam. Loại cà phê này được trồng chủ yếu ở vùng Tây Nguyên như Đắk Lắk, Gia Lai, và Lâm Đồng. Robusta có hàm lượng caffeine cao, hương vị đậm và đắng, thường được sử dụng trong cà phê hòa tan và cà phê phin truyền thống của Việt Nam.
Cà phê Arabica (Coffea arabica): Chiếm khoảng 5-10% sản lượng, chủ yếu được trồng ở các vùng có độ cao lớn như Sơn La, Lào Cai, Đà Lạt (Lâm Đồng). Arabica có hương vị nhẹ nhàng, chua thanh và mùi thơm phức hợp, thường được ưa chuộng trong các loại cà phê rang xay cao cấp.

Ngoài ra, Việt Nam còn trồng một số loại cà phê đặc sản khác như:

Cà phê Chè (Excelsa): Loại này chiếm một tỉ lệ nhỏ và chủ yếu được trồng ở những khu vực đặc biệt.
Cà phê Mít (Liberica): Một loại cà phê khác cũng được trồng nhưng ít phổ biến hơn so với Robusta và Arabica.

Các vùng trồng cà phê nổi tiếng ở Việt Nam tập trung tại Tây Nguyên, với Đắk Lắk là “thủ phủ cà phê” của cả nước.